Desde el año 2015, la Fundación participó activamente en la realización de largometrajes a través del Proyecto Mecenazgo Cultural del Gobierno de la Ciudad. Entre ellas, Zama de Lucrecia Martel, basada en la novela homónima de Antonio Di Benedetto, y La Reina del Miedo, escrita y protagonizada por Valeria Bertuccelli, y co-dirigida por Fabiana Tisornia y la propia Valeria.

Anteriormente, en el año 2010 la Fundación realizó Homenaje a los Pueblos Guaraníes, película antropológica que fue transmitida en diferentes universidades y por la Televisión Española.

En la casa de Thames 1717 se han realizado encuentros, celebraciones, foros y conferencias.

Sobresalen los homenajes a los 60 años de la publicación de El Túnel que se realizó en la casona de la Fundación y en Madrid en el Círculo de Bellas Artes y en Casa de América. Contó con gran cantidad de las más prestigiosas figuras culturales.

Durante 6 años se ha trabajado junto a mujeres de las provincias de Catamarca, Jujuy, Salta y Tucumán. Nuestra misión fue ampliar el alcance de sus excelentes tejidos en lana de llama y oveja. Se les facilitó gran cantidad de materiales y se las acompañó en la formación de cooperativas para la colocación de sus productos dentro de un marco de Comercio Justo. Además de coordinar talleres para mantener viva la tradición textil de la región, la Fundación les dio las herramientas para participar en ferias regionales y nacionales, presentando allí sus piezas más significativas.

Junto a familias Mbya Guaraníes que viven en la selva virgen de Misiones hemos llevado adelante diferentes iniciativas que ellos mismos nos reclamaron relacionadas con la educación de sus niños, los programas de salud y su condición de nómades. El proyecto Mbya Rekove abarcó una exposición de fotos que se presentó en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, en la Universidad de Misiones y en la casona de la Fundación. Dentro de este marco se filmó la película documental Homenaje de los Pueblos Guaraníes.

El proyecto Myba Rekove tuvo como objetivo visualizar el universo social, cultural, económico, artístico y político de estos pueblos promoviendo la importancia que la diversidad cultural de este pueblo tiene para la humanidad.

Se editaron tres estudios antropológico fotogŕaficos sobre las culturas de los pueblos Guaraníes y Andinos. Estos libros fueron distribuídos en escuelas, universidades e institutos.
"Mbya Rekove", realizado por Nicolás M. Musich.
"Pastores de los Andes, Ritos y ceremonias de El Sur Andino", realizado por Axel E. Nielsen.
"El Sur Andino", realizado por Axel E. Nielsen y Elvira González Fraga.

Este es un programa que intenta preservar otras maneras valiosas de habitar la tierra y el tiempo. Como parte de este programa, la Compañía Cultural Itinerante ha compartido la danza, la música y los relatos, el teatro y las coplas con poblaciones distantes y aisladas. Ya ha recorrido los Andes desde la Quebrada de Humahuaca, por los Valles Calchaquíes y hasta el sur de Catamarca. Hacia el norte ha llegado a Bolivia, a Perú y a Ecuador.

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Este proyecto surgió en 2002.
Se desarrolló en 6 provincias.
Se atendió a 6.500 personas.
Alimentación diaria: 2.200 niñas, niños y jóvenes.
Apoyo escolar con maestros: 1617 alumnos.
Asistencia odontológica y ginecológica.
Personas que asistieron a estos talleres: 3.400

Este proyecto contó el conocimiento de de Instituciones Nacionales e Internaciones, como de organismos tales como el PNUD.

Manifiesto de Ernesto Sábato en defensa de los derechos de la infancia y la juventud.

Desde el año 2008 la Fundación trabaja en barrios carenciados de la Ciudad de Buenos Aires y del Conurbano. Es testigo de las situaciones de grave violencia que suceden a diario, pero también conoce realidades de gran contenido humano.

1) Programa Adolescentes: este programa se realiza desde hace 19 años, desde el año 2006. Desde entonces ha abarcado los barrios Padre Ricciardelli (1 11 14), Villa 20, Villa Fátima, Ciudad Oculta, Villa Soldati y La Boca.
Se entregaron 642 diplomas de Estudios Secundarios completos, con acompañamiento pernalizado para la obtención del primer empleo. Fue distinguido por el Gobierno de España, cuya Vicepresidente en el año 2005 compartió un trabajo comunitario en el Fogón de La Boca.
En el año 2017 se incluyeron talleres de narración, grabado, yoga y break dance.
Este proyecto se sigue realizando en la actualidad junto con CARITAS en Villa Soldati.

2) Proyecto Rodrigo Bueno. Este proyecto está anclado en la Parroquia Nuestra Señora de la Esperanza. De allí se reparte comida a personas en situación de calle.
A la vez, en este barrio surgió el Ensamble Rodrigo Bueno. De él participan cantidad de niñas y niños de este barrio.

3) Proyecto Barrio Carlos Mugica, este proyecto surgió en 2024 y está en pleno desarrollo. Sus actividades convocan a cantidad de personas de todas las edades.

Manifiesto de Ernesto Sábato en defensa de los derechos de la infancia y la juventud.

En un contexto difícil del Conurbano Bonaerense, este proyecto recién iniciado está organizado en torno a 4 ejes.

1) Infancia. A través de un taller de cuenta cuentos, con disfrazes y canciones, se recrea un ambiente cálido de contención y juego. Contará con apoyo escolar debido al enorme índice de deserción escolar de esta localidad.
2) Adolescencia. Para ellos se desarrolla un cuerpo de talleres que los ayudan a expresar sus preocupaciones, miedos y sueños, así como también adquirir habilidades que los entusiasman.
3) Iniciación Laboral: se realiza a través de un taller que los prepara en diferentes habilidades con salida laboral.
4) Documentación: Se prepara un documental para mostrar el esfuerzo de tantas personas de la comunidad.

Manifiesto de Ernesto Sábato en defensa de los derechos de la infancia y la juventud.

Programa de apoyo a la recuperación de adicciones, Hogar de Cristo en Villa Soldati.

El problema de la drogadicción supera lo imaginable, y es muy arduo el proceso de recuperación. Se ha iniciado un taller de narración que ha tenido muy buena acogida. Se prevé un taller de cerámica.

Manifiesto de Ernesto Sábato en defensa de los derechos de la infancia y la juventud.

La Fundación Ernesto Sabato dedica sus mayores esfuerzos al cuidado de la infancia y de la adolescencia, desde sí misma y junto a distintas instituciones y ONG para contribuir a mejorar la trágica situación en que viven millones de niñas, niños y jóvenes en el mundo.

Manifiesto de Ernesto Sábato en defensa de los derechos de la infancia y la juventud.